傅fù家jiā面miàn食shí天tiān下xià工gōng，
制zhì法fǎ来lái自zì东dōng山shān东dōng。

美měi如rú甘gān酥sū色sè莹yíng雪xuě，
一yī由yóu入rù口kǒu心xīn神shén融róng。

旁páng人rén未wèi许xǔ窥kuī炙zhì釜fǔ，
素sù手shǒu每měi自zì开kāi蒸zhēng笼lóng。

侯hóu鲭qīng尚shàng食shí固gù多duō品pǐn，
此cǐ味wèi或huò恐kǒng无wú专zhuān功gōng。

并bìng洛luò人rén家jiā亦yì精jīng办bàn，
敛liǎn手shǒu未wèi敢gǎn来lái争zhēng雄xióng。

主zhǔ人rén官guān属shǔ司sī徒tú公gōng，
好hǎo客kè往wǎng往wǎng尊zūn罍léi同tóng。

我wǒ虽suī北běi人rén本běn南nán产chǎn，
饥jī肠cháng不bù受shòu饼bǐng饵ěr充chōng。

惟wéi到dào君jūn家jiā不bù须xū劝quàn，
大dà嚼jiáo颇pō惧jù冰bīng盘pán空kōng。

膝xī前qián新xīn生shēng两liǎng小xiǎo童tóng，
大dà者zhě已yǐ解jiě呼hū乃nǎi翁wēng。

愿yuàn君jūn饤dìng饾dòu常cháng加jiā丰fēng，
待dài我wǒ醉zuì携xié双shuāng袖xiù中zhōng。